การทดลองนี้เกี่ยวกับไข่

อุปกรณ์

1.  โหลพลาสติกใส 1 ใบ

2.  ไข่ไก่ 3 - 4 ฟอง 

วิธีการทดลอง

1.  นำโหลพลาสติกบรรจุน้ำประมาณครึ่งโหล

2. นำไข่ไก่ใส่ลงไปในโหลพลาสติกที่บรรจุน้ำ 1 ฟอง  แต่ค่อย ๆ ใส่ 
    นะครับเพราะไข่อาจจะแตกได้

สังเกตผลการทดลองที่เกิดขึ้นว่าไข่ลอยหรือจม จากนั้นให้หยิบไข่ออก

3. ทดลองนำไข่ไก่ฟองอื่น ๆ ใส่ลงไปบ้างทีละฟอง สังเกตผลการทดลอง

หลังจากที่เรา หย่อนไข่ลงไปในโหลที่บรรจุน้ำ จะพบว่าไข่บางฟองจะจม ไข่บางฟองจะลอย หรืออาจจะจมทั้งหมด  ซึ่งการจมการลอยของไข่นั้นสามารถบอกได้ว่าไข่ใบไหนเป็นไข่สด หรือไข่ใบไหนเป็นไข่ที่เสียแล้ว โดยไข่สดจะจมลง ส่วนไข่เสียจะลอย       

      เนื่องจากเมื่อไข่ไก่เริ่มเน่าเสียจะเกิดก๊าซขึ้นภายในไข่   ก๊าซที่เกิดขึ้นมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ   ทำให้ไข่ลอยส่วนไข่สดมีความหนาแน่นที่มากกว่าน้ำ ไข่จึงจม   โดยปกติแล้ววัตถุต่าง ๆ ที่ลอยในน้ำได้ จะต้องมีความหนาแน่นที่น้อยกว่าน้ำเสมอ แต่น้อง ๆ สามารถทำให้ไข่สดลอยน้ำได้โดยการเติมเกลือลงไปในน้ำ ซึ่งพี่บอลลูนได้เขียนไว้ในการทดลองตอน ไข่ลอย ไข่จม  โดยเกลือจะทำให้น้ำมีความหนาแน่นมากกว่าไข่สด ไข่จึงลอย  

       เมื่อเราเดินผ่านแม่น้ำลำคลองที่เน่าเสีย  ก็มักจะได้กลิ่นเหม็น คล้ายกับกลิ่นของไข่เน่า  ซึ่งกลิ่นนี้เป็นกลิ่นของก๊าซชนิดหนึ่ง  ที่เรียกว่า ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์   ก๊าซชนิดนี้จะเกิดขึ้นจากการหมักหมม และการเน่าสลายของอินทรีย์สารก้นบ่อ ในภาวะที่ไม่มีออกซิเจน